Blind Tiger Liquid Gold Gin 50cl

Les gins Blind Tiger ont un look frappant: les bouteilles sont décorées d’une tête dorée d'un tigre, à l'air sinistre, portant un cache-œil. Mais le contenu est aussi toujours un peu spécial, car on ne peut guère parler ici de London Dry Gins classiques. Bien que les mélanges botaniques contiennent diverses plantes classiques de toujours, telles que les baies de genièvre, les graines de coriandre, la racine d'angélique et les zestes de citron, ils contiennent aussi des plantes plus exotiques. Ces dernières comprennent - selon la finition - des grains de paradis, du thé noir, de l'orge maltée, du poivre cubèbe ou du houblon. Les recettes proviennent des Belges Sophie Gheysens et Thomas Baert, qui ont créé ensemble la distillerie Deluxe. Pour l'édition limitée Liquid Gold, ils ont affiné leur gin Blind Tiger Piper Cubeba, pendant six mois, dans d’anciens fûts de bourbon. La teneur en alcool est restée la même, à 47%, ce qui s'avère idéal pour les boissons mixtes, car les arômes ne sont pas trop dilués lorsqu'ils sont complétés par de d'eau tonique ou autre. Si le gin est dégusté pur sur des glaçons, il est encore plus facile de goûter l'influence qu’a eu la maturation en fût sur le gin. Le gin Blind Tiger Liquid Gold a des saveurs de citrons et d'oranges, de vanille, de miel, de bois de chêne épicé, de genièvre, de poivre et un soupçon de fleurs.