Bud Spencer THE LEGEND Whisky Batch 04 70cl

L'histoire des origines de St Kilian Distillers remonte à un millier d'années. À cette époque, la Franconie était encore une région païenne, ce que l'Église a tenté de changer avec véhémence. Les moines qui s'efforçaient de christianiser la Franconie ont connu une fin abrupte sur le bûcher. Cela devait changer au 7e siècle après Jésus-Christ, lorsque les trois moines Kilian, Totnan et Kolonat, munis d''Aqua Vitae', firent une nouvelle tentative. L'Aqua Vitae était devenue familière aux moines après que la christianisation ait pénétré jusqu'en Orient et que l'on y ait appris l'art de la distillation. Elle était aromatisée avec des herbes ou des fleurs et devait être particulièrement bénéfique pour le corps et l'esprit. L'Aqua Vitae fut présentée au roi Gosbar à la cour, qui fut rapidement séduit par la boisson, ainsi que la reine et les vassaux de la cour. Les moines obtinrent l'autorisation de produire de l'Aqua Vitae avec leur alambic en cuivre à des buts de christianisation. En Allemagne, le whisky n'était normalement distillé que par des alambics indigènes, contrairement à la fabrication traditionnelle dans des Pot Stills en cuivre comme en Écosse et en Irlande. Andreas Thümmler a voulu changer cela et s'est associé en 2012 à la légende du whisky de Dublin David F. Hynes ainsi qu'au maître distillateur Mario Rudolf. Il a fondé la distillerie St. Kilian en mémoire des trois moines de l'époque et, en 2016, le premier single malt d'Allemagne produit de manière traditionnelle sortait déjà de leurs bulles de cuivre. Entre-temps, St. Kilian a déjà distillé plusieurs single malts de qualité et Bud Spencer The Legend en est une variation. Ce Bud Spencer The Legend est un whiskey irlandais triplement distillé provenant des stocks de la distillerie irlandaise Great Northern à Dundalk. Il a été vieilli en fûts d'Amarone et de Bourbon américain.