Bundaberg Ginger Beer 37.5cl Pack de 4

La bière au gingembre australienne est produite depuis 1968 par Bundaberg, une marque qui a toujours été dans les mains de la famille, dirigée depuis 1985 par Neville et Gladys Fleming, puis leurs enfants Cliff et Lee. Dans les années 80, les premières bouteilles Bundaberg se vendaient dans des supermarchés en Australie et en Nouvelle-Zélande, mais en 2006, la marque a connu un succès international. Chaque bière au gingembre Bundaberg est fabriquée à partir de gingembre moulu, de sucre de canne du Queensland et d'eau. Ce mélange est chauffé, enrichi en levure, puis fermente. Lors de la filtration, l'équipe veille à ce que de petits morceaux de gingembre demeurent dans le liquide pendant la maturation, pour ainsi apporter des saveurs subtiles. La dernière étape avant l’embouteillage implique une dilution avec de l'eau, du sucre et de l'acide citrique, ainsi qu’une filtration supplémentaire.