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Carlos I XO Extra Old Solera Gran Reserva 70cl
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Cette eau-de-vie espagnole est vieillie en solera, comme il se doit pour une eau-de-vie espagnole de première qualité de la région de Jerez.
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Carlos I XO Extra Old Solera Gran Reserva 70cl
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Description
L'histoire de la création de cette eau-de-vie est plutôt inhabituelle : dans la cave de la bodega espagnole, les propriétaires ont trouvé quelques fûts de sherry qui provenaient d'une commande annulée depuis longtemps. Ceux-ci contenaient du distillat de raisin qui s'était transformé en eau-de-vie au fil des années. Aujourd'hui, le "Carlos I Imperial" est distillé à partir des cépages Palmino, Arien et Muscat d'Alexandrie, et seul le cœur est utilisé pour le traitement ultérieur. Complété par l'ajout des vins doux les plus nobles, le distillat est ensuite stocké jusqu'à 15 ans en fûts de chêne blanc américains selon la méthode Solera.
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Informations supplémentaires
| Numéro d'article | BCII0700 |
| Alcool | 40% |
| Contenu | 70cl |
| Pays | Espagne |
| Région | Xérès, Cadix |
| Embouteilleur | Bodegas Osborne S.A.U. c/Fernán Caballero, El Puerto de Santa Maria. 11500 Cádiz, Spain |
| Marque | Carlos I |
| Type | Eau-de-vie de Xérès |
| L'âge | au moins 15 ans |
| L'usage | pure |
| Dégustation | Au nez, avec de la vanille, du sherry et du fût de chêne. Équilibrée et vineuse en bouche avec une discrète note de caramel. |
| Désignation commerciale | Liqueur |
| Détails | Affinée selon le procédé Solera et conservée dans d'anciens fûts de sherry en chêne blanc américain |
| Honneurs | Médaille d'Or à la International Wine & Spirit Competition (2006) |
| Ingrédients | La liste des ingrédients n'est pas requise selon l'article 16, paragraphe 4, du RÈGLEMENT (UE) n° 1169/2011. |
| Additifs | Contient du colorant |
| L'emballage | mit Verpackung |
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