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Casa Rojo Moltó Negre Cava Brut DO 75cl
Dans le verre, ce cava agréablement effervescent présente une teinte rose pâle. En bouche, il libère des notes d'agrumes, de baies rouges, de fruits du jardin et de pâtisserie.
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Ajustement parfait
Casa Rojo Moltó Negre Cava Brut DO 75cl
Description
Laura Muñoz-Rojo et Jose Luis Gomez voulaient juste être heureux. C'est pourquoi ils ont décidé de rechercher les meilleurs vins des coins les plus divers de l'Espagne et de les mettre en bouteille sous leur propre label. En 2009, lorsque le projet "Casa Rojo" a démarré, les deux compères n'avaient ni leur propre cave à vin ni leurs propres vignobles. Mais cela ne les a pas arrêtés: ils ont lancé leur ligne "The Wine Gurus", pour laquelle ils collaborent avec des œnologues de renom et des amis vignerons de toute l'Espagne. Puis, en 2015, avec l'aide financière de leur famille et d'un établissement de crédit, ils ont pu construire leur propre cave sur le plateau de Murcie. Aujourd'hui, Laura et Jose Luis possèdent 23 hectares plantés de Syrah, Grenache et Mourvèdre.
Le vin mousseux "Moltó Negre" provient de la province de Tarragone (DO Cava) et est élaboré à partir de raisins rouges du cépage autochtone Trepat. Après les vendanges manuelles, une macération de deux heures s’ensuit, incluant les peaux, après quoi le jus de goutte est recueilli et fermenté. Le vin de base subit ensuite une seconde fermentation en bouteille, qui dure douze mois.
Informations supplémentaires
| Numéro d'article | 409556 |
| Alcool | 11.5% |
| Contenu | 75cl |
| Pays | Espagne |
| Région | Tarragone, Catalogne |
| Embouteilleur | Casa Rojo Bodega y Viñedos SL, Ctra. La Zarza KM 8, Paraje de La Raja, Murcia, Spain |
| Marque | Casa Rojo |
| Type | Vin mousseux |
| Allergène | Contient des sulfites |
| L'âge | 12 mois |
| Dégustation | Avec une acidité équilibrée et de petites bulles à montée continue. Rappelle au goût les pamplemousses, les fraises, les framboises, les pommes et les pâtisseries. |
| Désignation commerciale | Vin mousseux |
| Détails | Élaboré à base de Trepat à 100% |
| Etiquette | graphique |
| Organique | Non spécifié |
| Vegan | Oui |
| Kosher | Non spécifié |
| Fermeture de la bouteille | Bouchon |
| Tannin | Non |
| Température de consommation | 6-10 degrés |
| Millésime | Non spécifié |
| En accord avec | entrées, Apéro, poissons & fruits de mer |
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