Colombo No. 7 London Dry Gin 70cl

Provenant du Sri Lanka, le gin Colombo No. 7 a un côté exotique. Le London Dry Gin combine quatre dérivés de plantes indigènes – l’écorce de cannelle, les racines de gingembre, les feuilles de curry et les graines de coriandre – ainsi que des baies de genièvre, de l’angélique et de la réglisse. Les feuilles de curry n'ont en réalité rien à voir avec la poudre de curry occidentale, mais sont utilisées comme épice dans la cuisine régionale - elles se retrouvent souvent dans les plats traditionnels indiens au curry et portent donc le même nom. La légende raconte que l'inventeur du gin Colombo a acheté les ingrédients il y a plusieurs décennies dans les jardins de cannelle de la ville portuaire de Colombo, au Sri Lanka. Aujourd'hui, les jardins de cannelle sont un quartier prospère avec de nombreux espaces verts et parcs. Avant le boom urbain, il y avait encore une plantation de cannelle, mais aujourd'hui, un campus universitaire, des villas majestueuses, des équipements culturels et des terrains de sport caractérisent le paysage. La distillerie Rockland se trouve à un peu plus d'une heure de route de Colombo, tout près de la plage. En 1924, elle fut la première entreprise de spiritueux à vocation commerciale à prendre pied au Sri Lanka. Après le tsunami de 2004, l’entreprise a pris un nouveau départ sous la direction du petit-fils, qui a relancé le gin Colombo en 2015 selon l'ancienne recette. Toutefois, en raison des lois restrictives sur l'alcool au Sri Lanka, il a été décidé de délocaliser la production en Angleterre dès le départ. C'est la raison pour laquelle le gin du Sri Lanka est actuellement produit par la société Alcohols Ltd dans la distillerie britannique Langley.