Douglas Laing Rock Oyster 18 Years Whisky 70cl

L'entreprise familiale de Glasgow, Douglas Laing, est spécialisée dans l’assemblage et la mise en bouteille de whiskys artisanaux écossais. La marque est caractérisée par des noms créatifs et imagés, avec un design de l’étiquette correspondant. Dans ce cas-ci, il s'agit d'un assemblage de 18 ans d’âge de la série Rock Oyster, qui provient des distilleries régionales des îles d'Arran, Islay, Jura et Orcades. Les établissements d'Arran, du Jura et des Orcades devraient être faciles à deviner, car il n'y a qu'une ou deux distilleries sur ces îles. Le Jura, cependant, propose déjà plus de choix. Mais la composition exacte de ce "Vatted Malt" reste bien sûr secrète. Le fait est que tous les whiskys contenus ont été créés à proximité directe de la mer, à partir d'orge écossaise et d'eau régionale. Les dégustateurs ne devraient pas être surpris s'ils sentent la brise marine fraîche et salée. Ajoutez à cela un fort taux de tourbe sucrée, de tabac et de sucre d'orge. En éliminant la filtration à froid, tous les arômes sont conservés dans leur forme originale, au fur et à mesure qu'ils se développent pendant la longue maturation dans l'entrepôt.