Cape Fynbos

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Le fait que le gin Cape Fynbos soit associé au thème "Flower Power" peut être constaté dès qu’on regarde l'étiquette fleurie. La Grape Grinder Wine Company sud-africaine, fondée en 2010 par des amis de longue date, Johan du Toit et Oliver Kirsten, produit du gin près de Paarl, au Cap occidental. L'eau-de-vie de genièvre, quadruplement distillée, est composée de 33 plantes cueillies à la main dans les environs immédiats. Même l'alcool de base - une eau-de-vie de vin blanc - provient de la même entreprise. Le gin Cape Fynbos est donc un Handcrafted Small Batch Gin, tel que décrit dans les manuels! La plupart des arômes sont classés comme "Fynbos" - ils portent des noms exotiques, tels que Wild Dagga, Honeybush, Devil's Claw, Bushman's Ecstacy, Renosterbos, Cancer Bush, African Wormwood et African Potato. Fynbos fait référence à une communauté de plantes, formant un paysage en Afrique du sud-ouest, composée de plus de 7 000 fougères (largement endémiques) et espèces de plantes à fleurs. Le populaire thé Rooibos provient également de la région. A l'époque de sa floraison principale, la région de Fynbos attire de nombreux touristes et des passionnés de loisirs dans la grande région du Cap. Ceci dit, l'expansion de l'agriculture et de l'infrastructure urbaine constitue une menace majeure pour la végétation précieuse sur le plan écologique. Pour cette raison, les fabricants du gin Cape Fynbos œuvrent aussi pour soutenir diverses réserves et initiatives de conservation. Cape Fynbos ne doit pas être confondu avec le Cape Fynbos Gin de Sugarbird ou le Fynbos Gin de la Wilderer Distillery, qui est également produit à Paarl à partir d'une combinaison d'ingrédients très similaire.
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