Le gin japonais ETSU est le premier gin de la société française BBC Spirits, située dans la région viticole de Bordeaux. Il est fabriqué dans la distillerie Asahikawa, qui - comme presque toutes les distilleries japonaises - est à l'origine une brasserie de saké. Elle est située dans une grande zone industrielle au centre d'Asahikawa, sur l'île d'Hokkaido, au nord de l'île. La base alcoolisée du gin ETSU est un distillat de mélasse de canne à sucre. Celle-ci est enrichie avec les arômes de différentes plantes au travers d’une macération de 24 heures et d’une distillation subséquente. Les grains de poivre sansho, le thé vert et le yuzu se sont remarquer.
