Sikkim
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Que se passe-t-il lorsque l'on associe le monde ancien de la culture du thé à l'art moderne de la fabrication du gin ? La réponse est Sikkim. Nommée d'après un petit État indien situé à la frontière du Népal, du Tibet et du Bhoutan, cette marque incarne la tension entre la tradition et l'aventure, entre les origines botaniques et l'art européen de la distillation.
Les origines du Sikkim Gin ne se trouvent pas en Extrême-Orient, mais au cœur de l'Europe, en Espagne. Cependant, c'est l'esprit de l'Himalaya qui a inspiré les fondateurs. L'accent est mis sur une matière première exceptionnelle : le thé rouge de la région de Sikkim, l'une des plus hautes et des plus anciennes régions de culture du thé au monde. Ses racines profondes dans la culture locale et son expression caractéristique en ont fait l'ingrédient central d'une toute nouvelle interprétation du gin.
Le Sikkim Gin est produit dans l'une des plus anciennes distilleries d'Europe, dont l'histoire remonte à plus de trois cents ans. Ici, les feuilles de thé rencontrent le genièvre, les notes florales rencontrent de subtiles tonalités d'agrumes, le tout dans un style London Dry à la fois classique et caractérisé par la curiosité. Le portefeuille est complété par les variantes fruitées « Bilberry » et « Fraise ».
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