Laurent Perrier Cuvée Rosé Brut 75cl

Depuis 1968, la Cuvée Rosé appartient à l'assortiment de la maison de champagne Laurent Perrier. Les cépages Pinot Noir de cet assemblage proviennent d'un ensemble de dix vignobles situés au sud et au nord de la région de la Montagne de Reims. Après que les raisins aient été triés et égrappés, ils subissent un processus de macération de 48 à 72 heures dans des cuves en acier, transmettant leur couleur et leur arôme au jus initialement transparent. En même temps, la fermentation commence. Après la vinification, le liquide est fermenté une seconde fois dans la bouteille et stocké pendant au moins cinq ans. Les étapes finales de la production comprennent l'élimination des levures et le dosage. Ce champagne rosé a une teneur en sucre résiduel comprise entre 0 et 12 g / L et est donc classé en tant que Brut. La couleur change entre le rouge framboise et le saumon rose. Le bouquet frais et fruité et le goût rappellent une corbeille de fruits remplie de baies fraîchement cueillies.