Braulio

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La vallée de la Valtellina s'étend dans les Alpes du Sud près de la frontière suisse jusqu’à l'ouest auprès du lac de Côme. La municipalité de Bormio, où l'apothicaire Francesco Peloni a élaboré la recette de la liqueur Braulio en 1875, est située à l'extrémité opposée de la vallée, au beau milieu de sommets imposants. Le fait qu'il y ait une richesse de racines, d'herbes alpines, de baies, de fleurs et d'autres plantes pour aromatiser les substances alcoolisées dans la région n'est guère surprenant. Naturellement, ce qui est exactement contenu dans le "Amaro Alpino" (=Bitter alpin) n’est pas révélé. Cependant, le stockage jusqu'à deux ans assure une certaine harmonie entre les ingrédients du digestif. Il faut jusqu'à trois ans pour la réserve limitée Braulio. La marque appartient à la société sicilienne Fratelli Averna, acquise par le groupe Campari en 2014.
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