Lyre's Amaretti 70cl (sans alcool)

Les ménures (Lyrebirds an anglais) australiens sont connus pour être capables d'imiter presque tous les sons naturels et artificiels. C'est pourquoi les fabricants des spiritueux Lyre ont choisi cet oiseau comme nom. L'objectif était d'imiter des spiritueux de renommée mondiale, mais sans alcool. Impossible? Si l'on en croit les fabricants, leurs variantes non alcoolisées ont exactement le même goût que les originaux. Cela permet finalement de préparer des versions sans alcool des cocktails classiques. La marque Lyre's a vu le jour en 2017 et est l'idée de Mark Livings, qui a mélangé une grande variété d'essences et d'extraits naturels dans sa recherche de l'arôme authentique du whisky, du gin, du rhum et autres. Il a même réussi à donner à certains de ses spiritueux une légère brûlure alcoolique en ajoutant des extraits de piment ou de poivre. Grâce à des mélanges minutieux, accompagnés d'innombrables essais et dégustations, il a pu imiter les spiritueux souhaités. Pourtant, le choix des arômes qui sont finalement inclus dans ses spiritueux reste un secret d'entreprise bien gardé.

Le Lyre’s Amaretti est le pendant non alcoolisé de la liqueur italienne classique Amaretto. L'eau-de-vie a un goût d'amande amère, de vanille et de massepain - presque comme ce que l'on attend d'un amaretto. L'Amaretti peut être utilisé non seulement pour préparer les cocktails classiques, mais aussi pour affiner les spécialités de café, les coupes glacées ou les crèmes desserts.