Morand Liquid Cervin 70cl

Cette liqueur à base de plantes vient du Valais suisse et est fabriquée à partir de gentiane et de genièvre. La distillerie Morand opère depuis 1889 dans cette région, qui est encerclée par les vignobles et les vergers, entourée par les Alpes et la vallée du Rhône. Leur absinthe est mondialement célèbre, tout comme leurs produits qui sont vendus dans plus de 30 pays aujourd’hui, tous fabriqués par la famille Morand dans sa quatrième génération. En raison des nombreuses heures d'ensoleillement disponibles à Martigny et de la nature du sol, les fruits mûrissent particulièrement bien, ce qui permet de distiller du moût jusqu'à six millions de litres par année. Le Liquid Cervin avec 27% d’alcool est fabriqué à partir d’une variété de plantes de la région et à partir de sucre. Les plantes sont d’abord broyées séparément, puis macèrent dans l’alcool, afin de développer leurs arômes. Elles sont ensuite distillées dans des alambics en cuivre Holstein avec colonne de rectification, en trois étapes. Le résultat après trois à six mois de maturation est une liqueur de plantes qui est mieux servie comme digestif ou dans la préparation de cocktails.