Morand Liquid Douce de Williamine 50cl

Cette liqueur Douce de Williamine vient du Valais suisse. La distillerie Morand opère depuis 1889 dans cette région, qui est encerclée par les vignobles et les vergers, entourée par les Alpes et la vallée du Rhône. Leur absinthe est mondialement célèbre, tout comme leurs produits qui sont vendus dans plus de 30 pays aujourd’hui, tous fabriqués par la famille Morand dans sa quatrième génération. En raison des nombreuses heures d'ensoleillement disponibles à Martigny et de la nature du sol, les fruits mûrissent particulièrement bien, ce qui permet de distiller du moût jusqu'à six millions de litres par année. Le Liquid Douce de Williamine avec 30% d’alcool est fabriqué à partir de poires Williams, qui sont d’abord broyées, afin de révéler leurs arômes, puis distillées dans des alambics en cuivre Holstein avec colonne de rectification en trois étapes. Par la suite, la teneur en alcool du produit est réduite et du sucre est ajouté. Le résultat après trois à six mois de maturation est une liqueur fruitée.