© Photographie par Silverbogen AG
Paul John Brilliance Single Malt Whisky 70cl
Un Single Malt indien de Goa, créé à l'aide d’alambics en cuivre forgés sur mesure, d’orge à six rangs, de savoir-faire local et du climat tropical-humide de la côte ouest de l'Inde. Voici la version "Brilliance" non tourbée.
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Paul John Brilliance Single Malt Whisky 70cl
Description
Dans l'état indien de Goa, une destination de vacances populaire sur la côte ouest, un style de vie, de fête et de musique très spécial a émergé dans les années 80 et 90. Paul John a construit sa distillerie John Distilleries exactement à cette époque, même si le whisky était peut-être moins demandé par les voyageurs hippies à ce moment-là. Ce n'est qu'en 2012 que le whisky John Paul a été introduit en Grande-Bretagne. Aujourd'hui, il est exporté dans plus de 35 pays. Le whisky est distillé à partir d'orge à six rangs d'Inde, qui pousse au pied du majestueux Himalaya. Il est fabriqué dans des alambics sur mesure - un alambic Wash Still d'une capacité de 12.000 litres pour la distillation grossière et un alambic Spirit Still d'une capacité de 6.000 litres pour la distillation fine. Le whisky est ensuite stocké dans d’anciens fûts de bourbon, rachetés à des fabricants américains - Paul John utilise à la fois un entrepôt souterrain et un entrepôt de surface, bénéficiant d’une humidité (tropicale) plus élevée, qui peuvent contenir ensemble 10 000 fûts. Outre les fûts de bourbon, une autre ressource est achetée à l'étranger: il s’agit de la tourbe écossaise pour les embouteillages fumés. La version John Paul Brilliance est non tourbée et, comme tous les whiskys de la marque, elle est mise en bouteille sans filtration à froid. Le goût est caractérisé par des notes épicées et sucrées, accompagnées de vanille et de miel. Les fabricants recommandent de combiner ce spiritueux avec du gâteau aux fruits ou de la viande grillée indienne.
Informations supplémentaires
Numéro d'article | 703355 |
Alcool | 46% |
Contenu | 70cl |
Pays | Inde |
Région | Goa |
Embouteilleur | John Distilleries |
Marque | Paul John |
Type | Whisky Single Malt |
L'usage | pur ou pour une variété de boissons et de cocktails |
Dégustation | Nez: avec du sucre Demerara, de la cannelle, du miel et des épices. Bouche: des notes épicées et sucrées se font sentir, accompagnée de miel, d’orge, de vanille et d’un soupçon de cacao. |
Désignation commerciale | Whisky |
Détails | doublement distillé à partir d'orge à six rangs; entreposé dans d’anciens fûts de bourbon; non filtré à froid |
Honneurs | San Francisco World Spirits Competition 2018: Double-Or // San Francisco World Spirits Competition 2017: Argent // International Wine and Spirits Competition 2014: Argent - Exceptionnel |
Ingrédients | Une liste des ingrédients n'est pas requise en vertu de l'Art. 16, par. 4, du REGLEMENT (UE) n°1169/2011. |
L'emballage | in der Dose |