Stroh

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Stroh 80, le rhum Stroh le plus fort, est la marque de rhum la plus connue d'Autriche. Il s’agit d’un rhum aromatisé et de haute preuve, dérivé de Klagenfurt. Son inventeur, Sebastian Stroh, a amené le rhum 80 sur le marché en 1832, qui fut bientôt connu dans le monde entier et qui a remporté l'or à l'Exposition universelle de Paris en 1900. Durant l'époque austro-hongroise, aucun des deux pays ne possédait de colonies tropicales. On a donc essayé de faire du rhum en essayant d’imiter sa couleur, son arôme et ses épices avec de l'alcool neutre. L'alcool neutre utilisé pour le rhum Stroh a toujours été importé de l'étranger et doit maintenant être régi par la législation européenne sur la mélasse de canne à sucre, dont le rhum doit aussi porter le nom. Aujourd'hui, la société n'est plus entre les mains de la famille fondatrice, mais elle est dirigée par Harold Burstein. Le rhum Stroh est disponible en cinq versions, de 38% d'alcool à 80% d’alcool. Le rhum de haute qualité ne doit pas être servi directement, mais il peut être utilisé pour les desserts, le café et le punch de cognac. Par ailleurs, la société exporte 66% de sa production à l'étranger.
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