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Suntory Hakushu Kogei Collection Peated Malt Spanish Oak Single Malt Whisky 70cl
Un single malt sans indication d'âge de la distillerie Hakushu de Suntory, située dans les montagnes du Japon, qui a été partiellement stocké dans des fûts de chêne espagnols et présente donc des arômes de fruits secs et de chocolat.
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Suntory Hakushu Kogei Collection Peated Malt Spanish Oak Single Malt Whisky 70cl
Description
La distillerie qui produit le Hakushu Single Malt est située en haut du mont Kaikomagatake, au milieu de la forêt. Le single malt est fortement influencé par cette situation et le climat et est volontiers qualifié de "whisky vert". Le Kogei est une méthode japonaise qui permet de travailler avec la nature de manière intemporelle et de briser les conventions. Cela se traduit dans ce whisky par le fait que le maître assembleur Shinji Fukuyo s'est souvenu d'une technique datant des débuts de Suntory : le whisky de malt tourbé est mélangé à du whisky qui a été stocké dans du chêne espagnol. Au début, on utilisait toutefois du chêne américain, trop lourd pour le palais japonais. Le vieillissement en fûts de chêne espagnol confère au whisky des notes chocolatées et des nuances de fruits secs.
Informations supplémentaires
| Numéro d'article | 9584563 |
| Alcool | 43% |
| Contenu | 70cl |
| Pays | Japon |
| Région | Préfecture de Yamanashi |
| Embouteilleur | Yamazaki Distillery, 5 Chome-2-1 Yamazaki, Shimamoto, Mishima District, Osaka Prefecture 618-0001, Japan |
| Marque | Hakushu |
| Type | Single Malt Whisky |
| L'usage | pur |
| Dégustation | Au nez, des notes florales avec de la marmelade d'orange amère et du chocolat noir fumé. En bouche, des arômes fumés élégants avec des notes d'agrumes subtilement sucrées. La finale est longue avec de légères notes de fumée. |
| Désignation commerciale | Whisky |
| Détails | Assemblage de single malts ; une partie est tourbée, tandis que l'autre a vieilli en fûts de chêne espagnols |
| Ingrédients | Ein Zutatenverzeichnis ist nach Art. 16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich. |
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