The Seventh Sense Falernum 50cl

Le barman Michael Schneider a toujours été fasciné par la réinterprétation de boissons classiques et la préparation de cocktails innovants. Ses créations ont toujours été bien accueillies par ses invités et l'idée lui est née de développer ses propres produits. C'est ainsi que la première liqueur de café maison est venue donner au "White Russian", souvent commandé, sa petite touche personnelle. Peu de temps après, d'autres produits ont suivi et il a créé son propre label: The Seventh Sense. En plus d’une liqueur de café, d'un gin et d'une liqueur de rhum Falernum, il a également créé différents Bitters. Falernum est une spécialité caribéenne originale: la liqueur de la Barbade, typiquement aromatisée avec une variété d’épices, de noix et d’agrumes, jouissait d'une grande popularité lorsque la culture Tiki s'est répandue aux Etats-Unis dans les années 1950 et 1960. Depuis, Falernum est tombé dans l’oubli; cependant, ces dernières années, les cocktails Tiki exotiques des Caraïbes ont connu un regain d’intérêt, ce qui a également augmenté la demande de Falernum. La version de Michael Schneider contient des arômes de citron vert, de gingembre, de clou de girofle, de romarin et d'amande.