Turicum Berry Blush Gin 50cl

Le gin zurichois, présenté dans une jolie bouteille en terre cuite, est aromatisé avec 19 botaniques, dont 18 sont connus. La structure de base comprend le genévrier, les fleurs de tilleul, les pétales de rose, la coriandre, l'angélique, les pointes d'épicéa, le poivre rose, la pomme, la réglisse, la mélisse citronnée, l'hibiscus, le citron vert ainsi que le pamplemousse rose. Le distillat devient finalement le "Berry Blush Gin" grâce à l'ajout de mûres, de fraises, de framboises, de groseilles et de myrtilles - quel mélange!
Les mixologues passionnés peuvent essayer plusieurs recettes avec le Berry Blush Gin. Les créateurs recommandent un "Gin Tonic" avec des baies en garniture ou le "Berry Cup No. 1" avec du ginger ale au lieu de tonic water.

Merlin Kofler et Oliver Honegger ont décidé de lancer leur propre marque de gin lors d'une visite à leurs modèles britanniques en juin 2013. Ils se sont associés à leurs amis Philip Angst et Oscar Martin et ont passé huit mois à peaufiner la recette. Dix mois supplémentaires ont été consacrés à d'autres préparatifs, si bien qu'en 2015, le gin Turicum a été présenté à un groupe curieux d'environ 500 personnes. La mission était claire dès le départ : il devait s'agir d'un véritable gin zurichois. C'est pourquoi le nom s'inspire également de l'ancienne colonie romaine située dans l'actuel centre-ville ; les bouteilles en céramique pourraient être un indice du lien avec l'Antiquité. Les pointes de sapin et les fleurs de tilleul proviennent en outre des environs directs de la ville ; les autres botaniques - dont l'une est top secrète - sont achetées. La marque de Better Taste GmbH n'est pour l'instant connue qu'en Suisse, en Autriche et en Allemagne - mais étant donné que le gin Turicum a déjà remporté plusieurs prix internationaux, il ne sera pas sorcier d'en promouvoir la commercialisation au-delà des frontières nationales.