Black Bottle

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Si dans un bar vous demandez « Black Bottle », vous faîtes bien sûr référence au Gordon Graham’s Black Bottle Blended Scotch Whisky. La marque a été introduite en 1879 par Charles, David et Gordon Graham, qui avaient grandi dans une famille de marchands de thé et avaient appris l'art du mélange. Le nom de ce whisky était justifié parce que le mélange était servi dans une bouteille noire de l'Allemagne. Après le déclenchement de la Première Guerre mondiale, cependant, il a fallu passer au verre vert, et la marque a ainsi un peu perdu de son charme d'origine. Après la première acquisition de l'entreprise familiale en 1959, le whisky Black Bottle a été rétrogradé à un mélange commercial avec une composition légèrement différente. Cependant, la plus grande modification de la recette a vu le jour avec l'acquisition de l’entreprise par Highland Distilleries Ltd. en 1995. Au lieu de fabriquer le Blended Scotch Whisky à partir de malts d’Aberdeenshire, ils ont utilisé des malts d’Islay. A partir de 2003, le Black Bottle a été distillé par Burn Stewart Distillers, à Glasgow. En 2013, l’influence des malts d’Islay a fait son retour, ce qui a fait revenir le whisky à ses racines Speyside. En outre, la bouteille noire d'origine a également fait son retour, qui représente un point de mire absolu avec un ancrage historique intéressant.
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