Glen Spey

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On pourrait s’attendre à ce que le nom Glen Spey (Vallée de Spey) apposé sur l’étiquette de bouteille d’un Single Malt lui apporte un peu plus de popularité qu'il n’en reçoit réellement. Après tout, la Vallée de Spey est un petit épicentre de la production de scotch. Le nombre de distillateurs y est plus élevé que partout ailleurs en Écosse - le meilleur exemple en est le village de Rothes, qui abrite quatre distilleries, dont Glen Spey. Le bâtiment, accueillant à l'origine deux alambics, a été construit en 1878. En 1950, deux alambics supplémentaires ont été ajoutés. Après une série de fusions et d'acquisitions, Glen Spey fait finalement partie de Diageo et de la sélection Classic Malts par la même occasion, avec son embouteillage Flora & Fauna de 12 ans d’âge. Les whiskys restants passent inaperçus dans les assemblages, ce qui fait que la marque Glen Spey risque bien de continuer à rester dans l'ombre.
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