Tamnavulin

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L'histoire du whisky Tamnavulin

En 1966, pendant le grand boom du whisky, Invergordon Distillers a fait construire la distillerie Tamnavulin près de la rivière Livet, au sud de la région du Speyside. Le bâtiment était équipé de six alambics, qui sont toujours présents aujourd'hui d’ailleurs. Deux ans seulement après le passage de l'entreprise aux mains de Whyte & Mackkay, en 1993, la production a été stoppée. Il a fallu attendre un nouveau propriétaire pour que les alambics reprennent leur activité - c'était en 2007. Aujourd'hui encore, la part du lion de la production, qui atteint 4 millions de litres par an, est destinée aux assemblages de whiskys de Whyte & Mackkay's. En 2017, la première mise en bouteille originale depuis plus de 20 ans a finalement été lancée: le Tamnavulin Double Cask. Elle a été suivie en 2019 par une édition Sherry Cask. En outre, il existe plusieurs autres éditions en fûts, ainsi que vintage, mais celles-ci ne sont destinées qu'à certains marchés. La distillerie elle-même, qui stocke environ 39 000 fûts dans ses entrepôts, a toujours été fermée aux visiteurs, même si elle est située dans un véritable décor de carte postale, où la laine de mouton était autrefois traitée. Il est donc impossible de regarder par-dessus l'épaule des 12 employés dévoués de Tamnavulin, qui s'occupent de toutes les étapes de la production, de la mouture du grain à l'embouteillage.

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