Tamnavulin Sherry Cask Speyside Single Malt Whisky 70cl

Tamnavulin a longtemps été connu des buveurs de scotch uniquement en tant que composant des assemblages White & ; Mackay. Puis, en 2016, la distillerie du Speyside a sorti son premier single malt depuis la cessation de ses activités en 1995. Tamnavulin avait été construite en 1966 et équipée de six grandes distilleries. On les retrouve encore aujourd'hui dans cette constellation. Rouverte en 2007, Tamnavulin était connue depuis pour son caractère plutôt fonctionnel - jusqu'à 4 millions de litres de whisky au profil léger et céréalier y sont distillés chaque année ; on y cherche en vain un centre pour visiteurs. Comme la demande d'embouteillages originaux augmente et que Tamnavulin dispose de stocks précieux, la relance d'un propre Tamnavulin Single Malt n'était qu'une question de temps.
L'édition Sherry Cask, comme tous les autres whiskies de la marque, accomplit sa maturation de base dans des fûts américains d'ex-bourbon. Ensuite, le whisky est transféré dans des fûts aromatisés au sherry dans des tonnelleries du sud de l'Espagne afin de développer des nuances de goût particulières. Cela permet d'obtenir des notes fruitées et douces de raisin sec et d'orange qui complètent le profil gustatif typique du Tamnavulin.