Adamus Gin 70cl

Als Super Premium Gin mit glamouröser Verpackung ist der Adamus (= "Diamant") Gin eigentlich viel zu wertvoll, um ihn in irgendeinem Cocktail untergehen zu lassen. Denkbar wäre allerhöchstens noch ein Gin Tonic, bei dem der einzigartige Geschmack des Botanical-lastigen Schnapses noch nur Geltung kommt. Am besten trinkt man ihn aber pur, im Kreise von Connaisseuren. Die Marke Adamus stammt aus der portugiesischen Region Bairrada, wo auch die Rotweinsorte Baga kultiviert wird. Da liegt es nahe, dass jene Trauben auch im Gin Verwendung finden. Tatsächlich testete man 86 verschiedene Botanicals und mehrere Destillierverfahren, bevor man die endgültige Rezeptur für den Adamus Gin fand. In die finale Auswahl schafften es immerhin noch 18 Botanicals. In der Destilaria Levira wird jedes Botanical einzeln im Damp-Infusions-Verfahren destilliert; die verschiedenen Destillate finden dann später beim Blending zusammen und ergeben einen Gin mit einem sehr vielseitigen, abwechslungsreichen Geschmack.