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Appenzeller Alpenbitter 100cl
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Während der nächsten Wochen zieren verschiedene Schweizer Sehenswürdigkeiten die Etiketten des Appenzeller Bitters. Die limitierte Etikettenserie "Déstinations suisses" ist eine Hommage an die Schweiz und widmet jedem Kanton eine eigene Etikette (kann nicht ausgewählt werden).Seit über 110 Jahren wird der Appenzeller Alpenbitter aus rein natürlichen Zutaten hergestellt. Die genaue Zusammensetzung ist nur den Nachfahren des Firmengründers bekannt.
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Beschreibung
Den Grundstein für die heutige Appenzeller Alpenbitter AG legte Emil Ebneter im Jahre 1902, als er seine Spirituosenhandlung aufbaute. Bis heute blieb die Firma ein Familienbetrieb und wird bereits von der dritten und vierten Generation vertreten. Das Rezept für den Alpenbitter Kräuterlikör wird gut gehütet; nur so viel ist bekannt: Er enthält 42 Essenzen, darunter: gelber Enzian, Kamille, Ingwer, Duftveilchen, Wacholder, Zimt und Koriander. Ausserdem Zitronenmelisse, Lavendel, Pfefferminze, Majoran, Wermut und Bergbohnenkraut, die auf verschiedenen Appenzeller Bauernhöfen eigens für den Alpenbitter kultiviert werden. Die letzte kleine Änderung an der Originalzusammensetzung fand 1960 statt, als die Alpenrose – damals ein Bestandteil des Likörs – unter Schutz gestellt wurde.
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Zusatzinformation
| Artikelnummer | 100021 |
| Alkoholgehalt | 29% |
| Flascheninhalt | 100cl |
| Herkunftsland | Schweiz |
| Region | Appenzell |
| Abfüller | Appenzeller Alpenbitter AG, Weissbadstrasse 27, 9050 Appenzell, Switzerland |
| Marke | Appenzeller |
| Typ | Bitter |
| Anwendung | "on the rocks" oder eisgekühlt als Shot, gerne auch mit Tonic Water, Fruchtsaft, Sekt bzw. Soda gemischt |
| Degustationsnotiz | bitter-süss nach Kräutern. |
| Verkehrsbezeichnung | Bitter |
| Details | Durch Auszüge und Destillate von 42 Kräuter- und Gewürzpflanzen hergestellt |
| Zutaten | Ein Zutatenverzeichnis ist nach Art. 16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich. |
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