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Boekenhoutskloof The Chocolate Block 2023 75cl
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Der Wein The Chocolate Block hat längst Kultstatus erreicht. Durch die Assemblage von typisch französischen Rebsorten, die im mediterranen Klima Südafrikas heranreifen, und die lange Reifung in Holzfässern erzielt man ein interessantes Geschmacksprofil, das von Schokoladentönen angeführt wird.
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Boekenhoutskloof The Chocolate Block 2023 75cl
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Beschreibung
Im Jahr 1993 begann die Geschichte des Weinguts Boekenhoutskloof, als die Farm im Bergland östlich von Stellenbosch gekauft, restauriert und mit verschiedenen Rebsorten bestockt wurde. Drei Jahre später brachte man den ersten Vintage Wein auf den Markt. Der erste Jahrgang des Weins The Chocolate Block erschien 2003. Viele Geheimnisse ranken sich um die Cuvée, die zum Grossteil aus der Rebsorte Syrah zusammengestellt wird. Fest steht, dass der Name nicht zu viel verspricht: Der kultige Wein wird von Schokoladennoten dominiert; ergänzend kommen Nuancen von Eichenholz, Vanille, Tabak, Brombeeren, Pflaumen, Leder, Pfeffer und Kirschen hinzu. Die separat vinifizierten Komponenten verbringen 13 bis 16 Monate in verschieden grossen Holzfässern, bevor sie zu The Chocolate Block assembliert werden. Am besten wird der Rotwein zu Rindfleisch, Wild oder Lamm gereicht, wobei er etwa eine Stunde vorher dekantiert werden sollte.
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Zusatzinformation
| Artikelnummer | 70424123 |
| Alkoholgehalt | 14.5% |
| Flascheninhalt | 75cl |
| Herkunftsland | Südafrika |
| Region | Westkap |
| Abfüller | Boekenhoutskloof Winery, Excelsior Rd, Franschhoek 7690, South Africa |
| Marke | Boekenhoutskloof |
| Typ | Rotwein |
| Allergene | enthält Sulfite |
| Degustationsnotiz | rund, komplex, kraftvoll, fruchtig, würzig und schokoladig mit eleganten Tanninen. |
| Verkehrsbezeichnung | Rotwein |
| Details | aus 69% Syrah, 13% Grenache, 9% Cinsault, 8% Cabernet Sauvignon und 1% Viognier |
| Etikette | minimalistisch |
| Bio | Keine Angaben |
| Vegan | Nein |
| Kosher | Keine Angaben |
| Verschluss | Korken |
| Tannin | Ja |
| Trinktemperatur | 16-18 Grad |
| Jahrgang | 2023 |
| Passend zu | Rotes Fleisch |
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