Control Pisco 70cl

Control Pisco stammt aus dem chilenischen Limarí Valley, einer Region mit aussergewöhnlich vielen Sonnenstunden und idealen Bedingungen für den Weinbau. Bereits die indigenen Diaguita nutzten diese Gegend, die bis heute für ihre klare, trockene Luft und intensive Sonneneinstrahlung bekannt ist.

Die Basis dieses Piscos bilden ausgewählte Pedro Jiménez- und Muscat of Alexandria-Trauben, die für ihre aromatische Struktur geschätzt werden. Die Herstellung erfolgt in Kupferbrennblasen und umfasst eine dreifache Destillation, wodurch ein besonders klarer und präziser Brand entsteht. Im Vergleich zu vielen anderen Spirituosen dieser Kategorie zeigt sich dieser Pisco sehr sauber und leicht strukturiert, mit einer klaren Ausrichtung auf die verwendeten Trauben und deren Herkunft. Durch seinen Stil eignet sich Control C sowohl für den puren Einsatz als auch als Basis für klassische Cocktails wie den Pisco Sour.