Crater Lake Gin 70cl

Bei diesem Gin handelt es sich um einen Compound Gin oder Bathtub Gin, bei dem die Botanicals erst nach der Destillation dem Alkohol hinzugefügt werden. Im Gegensatz zu einem Distilled Gin findet also keine Destillation der Botanicals statt. Compound Gins waren früher stark verbreitet, da sie einfacher und billiger zu produzieren sind. Das Team von Crater Lake Spirits wollte allerdings keinen billigen Fusel erzeugen, sondern zu den Ursprüngen der Ginerzeugung zurückkehren. In diesem Fall handelt es sich ausserdem um einen reinen Wacholderschnaps, dem keinerlei weitere Aromen beigefügt werden. Die wildwachsenden Wacholderbeeren werden in der Region von Hand gepflückt; der Alkohol wird - wie es für Amerika typisch ist - aus Mais gewonnen. Seit 1996 konnte sich der Crater Lake Gin auf dem Markt halten - er war die erste Auskopplung der Small Batch-Brennerei, die 2010 auf ein grösseres Anwesen umzog. Nun erheben sich im Hintergrund des Brennereigebäudes die schneebedeckten Vulkangipfel der Three Sisters. Sie sind Teil des Kaskadengebirges, welches die grüne Küstenregion Nordamerikas vom trockenen, wüstenartigen Landesinneren trennt.