© Fotographie by Silverbogen AG
Doorly's 12 Years Rum 70cl
Der Doorly's 12 Years Rum wird unter der Aufsicht von Richard Seale auf Barbados destilliert und in die ikonische Papageien-Flasche abgefüllt. Hier abgebildet ist der Spix's Macaw, der einst endemisch in Brasilien war und in der Wildnis ausgestorben ist.
-
Versandkostenfrei ab Fr. 80.–
-
Voraussichtlicher Liefertermin: Nächster Werktag bei Bestellungen bis 17:00
-
Spezialkonditionen für Gastronomie & Getränkefachhändler Beantragen Sie hier ein Konto
Passend zu
Doorly's 12 Years Rum 70cl
Beschreibung
Die Foursquare Distillery zählt zu den ältesten Rumdestillerien auf Barbados. Errichtet wurde sie auf einer ehemaligen Zuckerrohrplantage aus dem Jahr 1636 und befindet sich seit 1920 unter der Leitung der Familie Seale. Um das alte Gebäude zu schützen, achtete man bei der Renovierung im Jahr 1996 penibel darauf, die vorhandene historische Struktur beizubehalten und dabei trotzdem die modernste Technik zu integrieren. Bei der Produktion setzt man auf das Blending von Pot Still- und Column Still-Rums. Der ganze Stolz der Bennerei ist die dreisäulige Vakuum-Destille aus Italien, die mit vergleichsweise niedrigen Temperaturen arbeitet. Das Zuckerrohr wird grösstenteils aus Guayana importiert, da Barbados heutzutage dicht besiedelt ist und nur noch wenige landwirtschaftliche Flächen aufweist.
Der Doorly's 12 Years Rum reift zu 90% in ehemaligen Bourbonfässern aus Kentucky, USA, und zu 10% in ehemaligen Madeira-Weinfässern aus Portugal. Die Fassinhalte werden nach rund 12 Jahren zusammengeführt und zwecks der Harmonisierung eine Weile ruhen gelassen. Als zweitältester Rum der Marke kommt dem Doorly's 12 Years eine gewisse Bedeutung als Premium-Rum zu.
Zusatzinformation
| Artikelnummer | 748743 |
| Füllmenge | 70cl |
| Alkoholgehalt | 43% |
| Flascheninhalt | 70cl |
| Herkunftsland | Barbados |
| Region | St. Philip |
| Abfüller | R.L. Seale & Company Limited, Foursquare, St. Philip, Barbados |
| Marke | Doorly's |
| Typ | Brauner Rum |
| Alter | 12 Jahre |
| Anwendung | pur oder für Drinks und Cocktails diverser Art |
| Degustationsnotiz | Am Gaumen mit Luxardo-Kirschen, Kakao-Nibs, Ingwer, Nelken, getrockneten roten Beeren, Pflaumen, Rosinen, schwarzem Pfeffer, Rotwein, Tabak sowie angekohltem Eichenholz. |
| Verkehrsbezeichnung | Rum |
| Details | Blend aus Pot Still- und Column Still-Rums; Reifung in 90% Bourbon Casks und 10% Madeira Casks |
| Zutaten | Ein Zutatenverzeichnis ist nach Art. 16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich. |
| Zusatzstoffe | Enthält Farbstoff |
| Verpackung | im Umkarton |
Mehr von dieser Marke
