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Dry Gin

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Boë Violet Gin 70cl
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The Secret Garden Winter Gin 50cl
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Firestarter Gin 70cl
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Flaschenpost Gin "Gib deinem Leben einen Gin" 50cl
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MOM Gin 70cl
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MOM Gin 70cl

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Silent Pool Gin 70cl
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Dingle Original Gin 70cl
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Bünzli Gin 50cl
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City of London Square Mile Gin 70cl
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Marzadro Negroni Set 3x 20cl
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Bombay London Dry Gin 100cl
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Etter Gin 70cl
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Flaschenpost Simsala Gin Magic Edition 50cl
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Scapegrace Black Premium Dry Gin 70cl
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Cotswolds Gin Dry Gin 70cl
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Ginstr Stuttgart Dry Gin 50cl
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David Luxury Gin 70cl
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The Alpinist Dry Gin mit Verpackung 70cl
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Fallen Angel Blood Orange Gin 70cl
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Harahorn Norwegian Gin 50cl
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Studer's Swiss Highland Dry Gin 70cl
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Gin Mare Mediterranean Gin Magnum 175cl
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JC Swiss Dry Gin 50cl
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Le Tribute Gin 5cl
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Amuerte Coca Leaf Gin Red Edition 70cl mit zwei Gläser
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Dreyberg Red Berry Gin 70cl
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Breil Pur London Dry Gin Mini 5cl
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G'Vine Floraison Dry Gin 70cl
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Gryff Cherry Gin 50cl
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Bisbino Ginger Dry Organic Bio Gin 50cl
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Iron Balls Gin 70cl
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Basilisk Basel Dry Gin 50cl
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ZH Züri Gin 50cl
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Broker's Premium London Dry Gin 70cl 40%
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Turicum Berry Blush Gin 50cl
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Whitley Neill Lemongrass & Ginger Handcrafted Gin 70cl 41.3%
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CHF 29.90
Komasa Gin SAKURAJIMA KOMIKAN 50cl
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Komasa Gin SAKURAJIMA KOMIKAN 50cl

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LAGINORI Zurich Dry Gin 50cl
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LAGINORI Zurich Dry Gin 50cl

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Tsüri Gin 50cl
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Tsüri Gin 50cl

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Matsui Gin THE HAKUTO Premium 70cl
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Matsui Gin THE HAKUTO Premium 70cl

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Opihr London Dry Gin EUROPEAN EDITION 70cl
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Gin MG Original Extra Dry 70cl
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Edinburgh Seaside Gin 70cl
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Martin Miller's Westbourne Strength Gin 70cl
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Martin Miller's Westbourne Strength Gin 70cl

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Dry Gin oder London Dry Gin?

Mit dem Begriff Dry Gin können grundsätzlich alle Gins bezeichnet werden, die nicht süsslich schmecken und weder als Sloe Gin, Old Tom Gin oder Genever klassifiziert werden. Die trockenen Anflüge stammen vom Wacholder, der üblicherweise sehr dominant im Aroma ist. Besondere Erwähnung verdient hierbei der London Dry Gin, der die wohl älteste und klassischste Form des modernen Gins darstellt. Um eine Herkunftsangabe handelt es sich hierbei jedoch nicht. Der Name rührt daher, da viele Gins im 18. Jahrhundert in London entstanden. Die Rezepte sind zum Teil noch erhalten und werden weiterhin gebraucht bzw. von modernen Mikrobrennereien wiederbelebt.

Herstellung

Bei der Herstellung des London Dry Gins müssen strenge Normen eingehalten werden. Die Aromatisierung erfolgt durch die einmalige Zugabe aller Botanicals: Nach der Mazeration im Alkohol folgt eine gemeinsame Destillation. Abgesehen vom landwirtschaftlichen Ethylalkohol und den natürlichen Botanicals dürfen keine weiteren aromatisierenden, süssenden oder färbenden Stoffe zugesetzt werden. Die Wacholdernote muss ausserdem dominant sein, das Geschmacksprofil ist klassisch, trocken und würzig. Beim Dry Gin sieht das schon wieder etwas anders aus: Dieser kann auch innovative und ungewöhnliche Aromen enthalten (dann meist als New Western Dry Gin bezeichnet) und nachträglich mit Aromen und anderen Zusatzstoffen angereichert werden.

Charakteristika

Ein typischer London Dry Gin zeichnet sich durch seine Botanicals aus. Die Kräutermischung besteht neben Wacholder aus einheimischen wie exotischen Gewürzen, wobei die Zusammensetzung variieren kann. Häufig anzutreffen sind Engelwurz, Koriander, Orangen- und Zitronenschale, Zimtkassie und Süssholzwurzel. Meist werden die Rezepturen, oder zumindest bestimmte Botanicals, geheim gehalten. Letztendlich schmeckt kein London Dry Gin wie der andere.

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