I Collazzi Libertà Toscana IGT 2022 75cl

Das Landgut von Collazzi befindet sich schon seit 1933 in Händen der Familie Marchi. Das Grundstück umfasst sage und schreibe 400 Hektar, von denen aber gerade einmal 25 Hektar mit Weinreben bepflanzt sind. Da das Klima in der Umgebung so begünstigend für die mediterrane Landwirtschaft ist, widmet man sich ausserdem der Produktion von Olivenöl und Bienenhonig. Fünf Weine - darunter vier mit IGT-Status und einer mit DOCG-Status - gehören zum Sortiment von Collazzi. Der Libertà Toscana erschien erstmals im Jahr 2008: Für ihn zieht man Traubengut von durchschnittlich 20 Jahre alten Weinreben heran, die von den warmen Temperaturen, der intensiven Sonneneinstrahlung und dem trockenen Wetter verwöhnt werden. Für optimale Reifungsbedingungen sorgt ausserdem der mineralienreiche Boden, bestehend aus Ton und Kalkgestein mit sandigen Abschnitten. Nach der Lese wird das Traubengut unverzüglich in den Weinkeller gebracht und sortiert. Die auserwählten Trauben werden eingemaischt, vergoren und gepresst. Der Ausbau des Libertà Toscana IGT Weins findet über 12 Monate in Holzfässern und Stahltanks statt. Die Lagerungsfähigkeit beträgt mindestens fünf Jahre ab 2023.