Janeiro Cachaça 70cl

Janeiro stammt aus dem Hause Pernod Ricard. Hergestellt wird er seit dem Jahr 1886 im Bundesstaat Rio de Janeiro aus einer Mischung von unterschiedlichen Cachaças, die nur für kurze Zeit reiften. Dabei wird nur von Hand selektiertes Zuckerrohr verwendet, welches sorgfältig ausgepresst, fermentiert und gebrannt wird. Bei der Destillation wird darauf geachtet, dass das Destillat nicht verbrannt wird, um die Entstehung von Fuselstoffen zu vermeiden. Das ungereifte Brennprodukt wird dann mit Wasser auf 40% Alkoholgehalt eingestellt und abgefüllt. Cachaça wird in Brasilien traditionell für die Herstellung von Caipirinha verwendet.