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Lind & Lime London Dry Gin 70cl

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    Kurzübersicht

    Ein London Dry Gin von herausragender Ästhetik und Eleganz, hergestellt in Edinburgh unter der Verwendung von Wacholder, Limettenzesten und rosa Pfefferkörnern.

    Beschreibung

    Details

    Die formschöne Flasche des Lind & Lime Gins sticht sofort ins Auge. Anfang 2019 herausgebracht, gewann die Spirituose bereits zwei Design-Awards. Der Gin, welcher Wacholder, Limettenschalen und rosa Pfefferkörner zu seinen Haupt-Botanicals zählt, entsteht im Tower Street Stillhouse in Edinburgh, nahe der im Bau befindlichen Port of Leith Whiskybrennerei. In dem kleinen Stillhouse, das im Jahr 2017 eingeweiht wurde, steht eine 500 Liter fassende Destillieranlage aus Edelstahl. Der studierte Brennmeister Andy Colman befüllt die Anlage jeden Montag mit neutralem Getreidealkohol und diversen getrockneten Botanicals, damit diese über Nacht mazerieren können. Dienstags werden die Limetten geschält und die Zesten hinzugefügt, bevor die Temperatur in der Destille ansteigt. Der fertige Gin darf dann noch eine Weile lang ruhen, bevor er Freitags in die eleganten Flaschen aus Italien abgefüllt und von Hand etikettiert wird. Zum Etikettieren findet sich das gesamte Team an einem Tisch zusammen, lässt Musik spielen und nascht Kekse. Die Hersteller rühmen sich damit, 100% saubere Energie, 100% organische Zutaten sowie 100% plastikfreie Verpackungsmaterialien zu verwenden. Da der Gin auf klassisch britische Art unter der Verwendung von typischen Gin-Botanicals hergestellt wird (hierzu gehören ausser den bereits genannten Haupt-Zutaten Koriander, Iriswurzel, Angelikawurzel und Süssholzwurzel), fällt der Lind & Lime Gin in die London Dry-Kategorie. Anstatt also mit exotischen, ausgefallenen Aromen herumzuexperimentieren, konzentrierte sich das Team auf eine altbewährte Rezeptur, die es zu perfektionieren galt. Den Gründern Patrick und Ian war es wichtig, dem Gin ein trockenes, frisches und ausgeglichenes Geschmacksprofil zu verleihen.

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    Zusatzinformation

    Zusatzinformation

    Alkoholgehalt 44%
    Flascheninhalt 70cl
    Herkunftsland Grossbritannien
    Region Schottland, Edinburgh
    Abfüller The Tower Street Stillhouse, 53 Tower Street, Edinburgh, EH6 7BN, UK
    Marke Lind & Lime
    Typ London Dry Gin
    Verkehrsbezeichnung London Dry Gin
    Details mit Wacholder, Pink Pepper, Limettenschalen und vier weiteren Botanicals hergestellt
    Ehrungen

    The Gin Masters (The Spirits Business) 2020: Gold
    San Francisco World Spirits Design Competition 2020: Doppel-Gold
    The Spirits Design Masters (The Spirits Business) 2019: Master-Auszeichnung

    Anwendung pur oder in diversen Drinks und Cocktails, z.B. Gin Tonic, French 75, Gimlet...
    Degustationsnotiz mit frischen Zitrusnoten, öligem Wacholder, pikantem Pfeffer und einem Hauch von Lakritz.
    Zutaten Ein Zutatenverzeichnis ist nach Art. 16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich.
    Zusatzstoffe Keine Angabe

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