Pikesville

Pikesville Rye Whiskey 70cl
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Pikesville Rye Whiskey 70cl

CHF 102.00
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Die Geschichte des Pikesville Whiskys

Der Pikesville Rye ist einer von vielen geschichtsträchtigen American Whiskeys, die in der Heaven Hill Distillery in Kentucky ein neues Zuhause gefunden haben. Die ursprüngliche Edition - Pikesville Supreme - wurde Ende des 19. Jahrhunderts von John Winand und seinen Söhnen Thomas und Louis auf den Markt gebracht, als die Brennerei-Szene in Baltimore einen Höhenflug erlebte. Zu Beginn der Prohibition im Jahr 1920 musste die Winand Distilling Co. jedoch schliessen. Die Marke fiel in die Hände von Andrew Merle, der die Produktion aufgrund fallender Verkaufszahlen im Jahr 1972 aufgab.
Zehn Jahre später nahm sich die Heaven Hill Distillery dem Rye Whiskey an. Nachdem man den Pikesville Supreme über mehrere Jahrzehnte im Sortiment behalten hatte, waren es die veränderten Konsumgewohnheiten in den 2000er Jahren, die das baldige Aus für den Pikesville Supreme mit dem ikonenhaften weissen Label bedeuteten - Mixologen forderten Whiskeys mit einem höheren Alkoholgehalt. Als Reaktion darauf entwickelte das Heaven Hill Team 2015 eine stärkere Variante mit 110 Proof (55% vol.), die fortan auf grosses Interesse stiess. Nur ein Jahr später gab man den Produktionsstopp für die traditionsreiche 80-Proof-Version bekannt - was letztendlich dazu führte, dass Tausende Amerikaner, hauptsächlich in Baltimore, die letzten Kisten des Supreme Whiskeys aufkauften und fortan daheim hordeten. Der Pikesville Straight Rye ist seitdem der einzige Whiskey, der von der Marke erhältlich ist. Er reift sechs statt drei Jahre und ist deswegen auch teurer als sein Vorgänger. Der Roggenanteil beträgt 51%.

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