Shanky's Whip
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Wenn auf einem Etikett ein Strauß einen Wagen zieht, weiss man sofort: Hier nimmt sich jemand nicht allzu ernst. Shanky's Whip ist der "bunte Hund" unter den irischen Spirituosen. Hergestellt in der Grafschaft Cavan, vereint dieser Tropfen die Tradition des Irish Whiskey mit einer ordentlichen Portion Exzentrik und Süße.
Das Design wirkt, als stamme es direkt aus einer vergangenen Epoche. Die Geschichte besagt, dass Shanky, ein lokaler Charakter, einst mit einem Strauß aneinandergeriet. Aus diesem kuriosen Zweikampf entstand das Wappentier der Marke. Der Slogan "I like it better" unterstreicht die Philosophie: Es geht hier nicht um strenge Konventionen, sondern um das, was gefällt.
Technisch gesehen handelt es sich um einen Likör auf Whiskey-Basis, oft als "Black Whiskey" bezeichnet:
- Die Basis: Das Fundament bildet echter irischer Whiskey, der für seine Weichheit bekannt ist.
- Die Veredelung: Dieser wird mit natürlichen Vanille- und Karamell-Essenzen vermählt. Das Resultat ist eine tiefschwarze Flüssigkeit, die optisch beinahe an ein Stout-Bier erinnert.
- Die Besonderheit: Obwohl keine Sahne enthalten ist, vermittelt das Destillat am Gaumen eine buttrige, cremige Textur. Man erhält die Aromatik eines Sahne-Likörs, bewahrt jedoch die Konsistenz einer klaren Spirituose.
Shanky's Whip lässt sich vielseitig einsetzen. Gut gekühlt entfalten sich die süssen Aromen am besten. Er eignet sich auch hervorragend als Begleiter zu einem kühlen Stout oder in Kombination mit Cola, wobei die Vanillenoten besonders gut zur Geltung kommen.
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