Summum
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Summum ist eine Marke, die den Anspruch schon im Namen trägt: das Höchste, das Beste – ein Ziel, das tief in der Philosophie von Oliver & Oliver verwurzelt ist, dem Familienunternehmen hinter diesem Rum aus der Dominikanischen Republik.
Die Ursprünge reichen zurück zu kubanischen Brennmeisterlinien, die nach der Revolution ihre Heimat verließen und in der Dominikanischen Republik ein neues Kapitel aufschlugen. Mit ihnen reisten nicht nur alte Rezepturen, sondern auch das handwerkliche Wissen und eine Leidenschaft für lang gereiften Rum. Summum wurde dabei als Linie geschaffen, die klassische Rumkunst mit einem modernen Anspruch an Qualität und Reifung vereint.
Wie viele Rums des Hauses entsteht auch Summum im traditionellen Solera-Verfahren – einer Reifungsmethode, die ursprünglich in der Sherry-Herstellung entwickelt wurde und sich perfekt eignet, um ausgewogene und facettenreiche Destillate zu schaffen. Durch die Verbindung jüngerer und älterer Jahrgänge entsteht ein harmonisches Resultat, das Tradition und Zeit ehrt.
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