Teishu
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Wenn ein Traditionshaus wie die London Tea Manufaktur eine neue Linie auflegt, dann macht sie keine halben Sachen. Mit Teishu bündelt das Basler Unternehmen seine über 125 Jahre Erfahrung im Teeimport, um dem wohl anspruchsvollsten aller Tees gerecht zu werden: Matcha.
Der Name ist Programm: Im Japanischen bezeichnet "Teishu" oft den Gastgeber oder Meister der Teezeremonie. Die Marke versteht sich als Brücke zwischen der alten Schweizer Handelskompetenz und der japanischen Teekultur. Die London Tea Manufaktur nutzt hier ihre langjährigen, gewachsenen Kontakte, um nicht auf dem intransparenten Spot-Markt kaufen zu müssen. Das Kernversprechen von Teishu ist Transparenz.
- Minimierte Handelsschritte: Das Ziel ist es, so nah wie möglich an die Quelle zu gehen. Teishu bezieht die Ware direkt von japanischen Teebauern.
- Transparenz: Durch den Verzicht auf unnötige Zwischenhändler weiss man genau, woher der Tee kommt und wie er angebaut wurde. Das garantiert nicht nur Frische, sondern auch faire Bedingungen für die Produzenten.
Matcha ist nicht gleich Matcha. Teishu deckt die gesamte Bandbreite ab, setzt dabei aber konsequent auf Bio-Qualität.
- Für Einsteiger: Es gibt robuste Qualitäten, die sich perfekt zum Kochen, Backen oder für Mixgetränke (wie Matcha Latte) eignen.
- Super-Premium: Für den Puristen bietet Teishu absolute Spitzenqualitäten (Ceremonial Grade) an, die für den reinen Genuss in der Schale (Koicha oder Usucha) gedacht sind – tiefgrün, süsslich und voller Umami.
Teishu ist der Beweis, dass man kein Hipster-Start-up sein muss, um modernen Matcha zu verstehen – manchmal hilft einfach die Erfahrung von über einem Jahrhundert.
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