Meukow 90 Proof Cognac 70cl

Der auf seinen Vordertatzen landende Panther ist das Markenzeichen der Meukow Cognacs. Der recht unfranzösisch klingende Name kommt dadurch zustande, dass die Gründer des Hauses im 19. Jahrhundert aus Schlesien ausgewandert waren. 1979 ging die Marke an die Coste-Familie über und 1993 entschied sich Michel Coste dazu, ein neues Markensymbol zu kreieren: Den Panther. Dieser ist auf allen Flaschen der Kollektion präsent – mal zeigt er sich nur zur Hälfte, mal komplett; mal ist er transparent, mal schwarz, dann wieder golden und hin und wieder silber. In punkto Flaschendesign stechen die Meukow Cognacs auf jeden Fall heraus, und das nicht zuletzt auch wegen der sonderbaren Form. Jeder der Meukow Cognacs entsteht durch die zweifache Destillation von Champagne-Weinen und eine mindestens zweijährige Lagerung der Eaux-de-Vie. Für das abschliessende Blending zieht Kellermeisterin Anne Sarteaux Fässer aus allen sechs Regionen heran: Ihr zufolge liefern die Cognacs aus der Grande und Petite Champagne facettenreiche florale Noten, während die Cognacs aus den Anbauregionen Fins Bois, Bons Bois und Borderies für die fruchtigen und hölzernen Aromen zuständig sind.
Die 90 Proof-Edition definiert sich von der Qualität her als ein VS-Cognac und besitzt eine Trinkstärke von 45%. Dies ist insofern erwähnenswert, da die allermeisten Cognacs um die 40% vol. aufweisen. Durch den erhöhten Alkoholgehalt zeigt sich der Weinbrand voller aromatischer Stärke: Wahrnehmbar sind kandierte Orangen, Äpfel, Mandeln, holzige Vanille und würziges Süssholz (Lakritz). Besonders zu empfehlen ist der Einsatz des Meukow 90 Proof Cognacs in Cocktails.