Monkey in a Bottle Old Tom Gin Bronze Edition 50cl

Die Gin-Manufaktur Aarau wurde von Jean Francesco Hächler und Michael Stampfli ins Leben gerufen, die beide eine Leidenschaft zu Gin pflegen. Ihr Monkey in the Bottle ist noch ganz neu auf dem Markt mit drei Versionen, wobei der London Dry Gin Monkey in a Bottle bereits die ersten Auszeichnungen ergattern konnte. Die Steinzeugflasche wird von einem Affen in edlem Anzug geziert. Die Bronze Edition des Monkey in the Bottle Old Tom Gin wurde klassisch nach ‘Old Tom’-Art hergestellt. Old Tom Gin ist generell weniger intensiv im Aroma als ein London Dry Gin und war zu viktorianischen Zeiten sehr weit verbreitet, insbesondere durch dem Londoner Gin Act aus dem Jahre 1751. Es wurde verboten, ohne offizielle Lizenz damals Gin zu brennen. Dennoch brannten viele Pub-Besitzer heimlich weiterhin Gin und stellten eine hölzerne Katzenfigur (eine ‘Old Tomcat’) als Signal vor ihr Pub, dass man dort noch den eigentlich verbotenen Gin serviert bekommt. Ein Old Tom Gin wird traditionell mit ein wenig Zucker hergestellt. Der Monkey in a Botte Old Tom reift zudem verschieden lang in Holzfässern heran und wird nur in kleinen Mengen von bis zu 250 Flaschen abgefüllt.