Purity 34 CRAFT NORDIC OLD TOM Organic Gin 70cl

Auf einem alten Schlosshof inmitten der grünen Landschaft Südschwedens, zwischen Feldern, Landstrassen und Baumreihen, befindet sich die renommierte Purity Distillery. Hier stellen Brennmeister Stefan Magnusson und Blendingmeister Mathias Tönnesson ihren viel ausgezeichneten Gin in einer 600-Liter grossen Kupferbrennanlage her. Die Rohstoffe - Weizen und gemälzte Gerste - werden von Höfen bezogen, die sich der biologischen Landwirtschaft verschrieben haben. Die Destillation findet bei relativ niedrigen Temperaturen statt und umfasst einen zeitintensiven Prozess - immerhin wird der Basisalkohol ganze 34 Mal destilliert! Für den massgebenden Geschmack sorgen anschliessend neun Botanicals: Wacholder, Thymian, Basilikum, Koriander, Lavendel, Kardamom, Angelikawurzel, Preiselbeeren und Heidelbeeren. Zudem fügt Mathias Tönnesson eine Brise Rohrzucker hinzu - diese zusätzliche Süsse ist das, was einen Old Tom Gin erst ausmacht. Selbstverständlich stammen sämtliche Zutaten für den Craft Nordic Old Tom Gin aus biologischem Anbau.