Siegfried Herzog Destillate G.I.N. Hagmoar 70cl

Siegi Herzog, ein österreichischer Meisterdestillateur aus dem Salzburger Land, kannte sich mit Obstbränden und Likören bestens aus, als er 2011 die Unternehmung "Gin" startete. Seinem Hagmoar Gin fügte er den vorgeschriebenen Wacholder sowie 15 aromagebende Stoffe hinzu, darunter Orange, Engelwurz (Angelika), kandierte Veilchenblüten, Muskat, Rosenblätter und Eisenkraut. Unverkennbar machte er die Spirituose schliesslich mit einem von Michael Ferner gezeichnete Raben. Die Herstellung findet in einer ultramodernen und sehr fotogenen Schnapsbrennerei auf einem jahrhundertealten Erbhof statt. Nach dem Weg durch die Edelstahl-Kolonne setzt Siegi den Gin mit Pinzgauer Quellwasser auf 40% vol. herab. Beim Tasting kommen Wacholder, Limettenzeste, weisser Pfeffer, Rosen und Veilchen am deutlichsten durch.