Tetsusabi Tokkuri Sake Karaffe mit zwei Bowls

Minoyaki ist eine Art der Keramikherstellung, die in Japan um 1400 ihrer Ursprünge hat. Jede Region Japans entwickelte dabei ihren eigenen Stil, sodass in der einen Region vorrangig Schalen zum Essen, in einer anderen Trinkschalen für grünen Tee und wiederum in einer anderen Sake-Flaschen entstanden. Mit Anbruch des letzten Jahrhunderts sahen sich die Keramikhandwerker jedoch einer Herausforderung gegenüber. Zum einen wollten sie die Tradition ihres Handwerks bewahren und zum anderen musste die Produktion massentauglich werden. Dank besserer Verkehrsnetze konnten sie ihre Waren nun in die ganze Welt verkaufen. An dieser Geschichte lehnt sich Minoyaki als Hersteller dieses Sake-Sets an. Moderne Formen entstehen durch traditionelle Techniken oder es steht traditionelle Keramik mit einem modernen Touch. All dies von einzelnen Kunsthandwerkern, die Keramikherstellung als Kunst sehen und für den Alltag tauglich machen. 

Als Tokkuri wird bei einem Sake-Set die Flasche bezeichnet, in der Sake serviert wird. Sie zeichnet sich durch ihre bauchige Form und schmalen Hals aus. Dank ihrer Form kann in der Flasche Sake optimal in einem Wasserbad erhitzt werden, während der schmale Hals ein zu frühes Abkühlen von Sake verhindert. In diesem Set gibt es passend zur Flasche zwei Sake-Trinkschalen. Beim Testuabi Tokkuri Set gestaltet es sich in dunkelbraun mit einem Muster, das wie eine gehämmerte Metalloberfläche aussieht.