Vins et Vignobles Les Tourelles Epesses rouge Lavaux AOC 2021 75cl

Das Waadtländer Weinbaugebiet Lavaux umfasst über 800 Hektar Rebflächen in Terrassenform. Die Terrassen, die seit dem 11. Jahrhundert am Nordufer des Genfer Sees angelegt wurden, sind seit 2007 als UNESCO Welterbe eingetragen. Vorherrschende Rebsorte ist der Chasselas (Gutedel). Die Reben profitieren in dieser aussergewöhnlichen Lage nicht nur von der direkten Sonneneinstrahlung, sondern auch von den auf der Seeoberfläche reflektierten Strahlen sowie von den wärmespeichernden Mauern. Der Epesses Rouge vom Weinproduzenten Les Tourelles wird aus den Sorten Pinot Noir und Gamaret verschnitten (Gamaret ist eine Schweizer Neuzüchtung aus dem Jahr 1970, die 1991 offiziell anerkannt wurde). Der Rotwein wird in Inox-Edelstahltanks ausgebaut und besitzt eine Lagerfähigkeit von rund vier Jahren. Aufgrund der seidigen Textur und der leichten Struktur empfiehlt es sich, den Wein bei 14-16°C zu verkosten - am besten zusammen mit Schweizer Spezialitäten, Grilladen, Braten oder Kalbshaxe.