Zuidam Jonge Graan Jenever 100cl

Ob Whisky, Rum, Gin, Likör oder Genever – Fred und sein Sohn Patrick van Zuidam haben die Rezepturen für ihre breit gefächerten Produkte persönlich kreiert und legen Wert auf eine traditionell-handwerkliche Produktion unter Einbezug natürlicher Zutaten. Sohn Gilbert kümmert sich derweil um die Besucherströme, welche die 3.600m² grosse Destillerie mit den vier modernen Kupferbrennblasen und den etwa 1.000 gelagerten Eichenfässern bestaunen möchten. Der Zuidam Jonge Graan Genever besteht jeweils zu gleichen Anteilen aus Roggen, Mais und Gerstenmalz. Die Rohstoffe werden eingemaischt und dreifach destilliert. Nach der Zugabe von Wacholder, Süssholz (Lakritz) und Anis durchläuft ein Teil der Spirituose einen erneuten Destilliervorgang. Schliesslich füllt das Team den Genever in Trinkstärke ab und signiert die mit Schleife und Goldwachssiegel versehene Flasche in einem allerletzten Schritt von Hand.