Cosmo Coffee Single Estate Preto 30 capsules de café Nespresso Original

Ce café Single Estate provient de la fazenda Ipiranga dans le sud-est du Brésil, qui appartient à la famille Hereth depuis trois décennies. Les terres produisent du café depuis 1875, mais lorsque la crise du café a frappé le Brésil, Myrtha et Hanjörg Hereth ont repris le projet et ont redonné un coup de fouet au domaine. L'étendue de la ferme de café est telle que les collaborateurs vivent sur le site, où des maisons d'habitation, une école et des activités de loisirs ont été mises à leur disposition. Les plants d'arabica s'alignent sur les collines aux courbes douces du sud de l'immense État de Minas Gerais, à une altitude moyenne de 950 mètres. Les grains de café sont torréfiés par une entreprise partenaire, puis acheminés directement en Suisse, sans intermédiaire, où ils sont accueillis par les frères et sœurs Domenica et Valentin Biedermann, les fondateurs de la marque Cosmo Coffee. Ce commerce direct assure une transparence totale tout au long de la chaîne de création de valeur.

Le Cosmo Coffee Preto est préparé selon la méthode Honey. Cela signifie que seule la coque de la cerise de café est retirée avant le séchage, de sorte que la pulpe restant sur le grain donne une consistance collante et mielleuse. Mais la particularité de ce café est sa présentation en 30 capsules de café, compatibles avec toutes les machines Nespresso®. Mais ce n'est pas tout : les capsules sont compostables, car elles sont composées d'un polymère biodégradable appelé acide polyhydroxybutyrique.