Freixenet Cordon Negro Grand Selección Brut 75cl

Freixenet compte parmi les producteurs de vins mousseux les plus connus d'Espagne et s'appuie sur plus de 150 ans d'histoire. Cette entreprise familiale catalane, riche en traditions, a largement contribué à faire connaître le cava à l'échelle internationale. Aujourd’hui encore, les vins mousseux sont élaborés selon la méthode traditionnelle de fermentation en bouteille et allient la tradition viticole espagnole aux techniques de vinification modernes.
Le Freixenet Cordon Negro Gran Selección Brut compte parmi les cavas les plus célèbres de la maison et se reconnaît immédiatement à sa bouteille noire mate caractéristique. Cette cuvée est élaborée à partir des cépages traditionnels Macabeo, Xarel·lo et Parellada, qui confèrent à ce vin mousseux sa structure équilibrée et son caractère sec. La seconde fermentation s'effectue en bouteille, ce qui lui donne son perlage fin et persistant. Ce cava est idéal à l'apéritif, mais aussi pour accompagner les fruits de mer, les plats de poisson, les tapas ou les entrées légères.