Kamiki Sakura Wood Finish Blended Malt Whisky 50cl

La première marque de whisky à mûrir dans des fûts de cèdre japonais s'appelle Kamiki et provient de la ville japonaise de Nara. Cette ville était la capitale de l'ancien empire au VIIIe siècle et possède de nombreux temples bien préservés, auxquels les communications marketing de Kamiki ne font que trop facilement allusion. Le Pure Malt Whisky est une compilation de Single Malts du Japon et du monde entier, qui sont mélangés localement avec de l'eau de source pure. La maturation est également spéciale, car elle se déroule dans des fûts fabriqués à partir du bois de "Yoshino Sugi", le cèdre du Japon. Ce bois se distingue par ses propriétés aromatiques et a donc un effet très particulier sur le whisky. Mais le fabricant va encore plus loin: après une finition dans un fût en bois de cèdre, s’ensuit une post-maturation dans un fût en bois de Sakura! Sakura est le nom du cerisier japonais, qui est devenu célèbre dans le monde entier pour sa floraison annuelle. Le whisky Kamiki Sakura Wood Finish révèle des notes de bananes mûres, de châtaignes, de cannelle, de bois chaud, d'épices subtiles, de cerise sucrées et de fleurs.