© Photographie par Silverbogen AG
Lanson Le Black Réserve Brut 150cl
Un champagne haut de gamme de 150 cl, issu de l'une des plus anciennes maisons de champagne de Reims, qui se distingue par ses arômes frais d'agrumes et ses notes calcaires. Lanson le recommande avec un suprême de volaille croustillant, accompagné de salsifis glacés, de poires Sancho, de rondelles de citron Meyer et de pesto de noix.
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Ajustement parfait
Lanson Le Black Réserve Brut 150cl
Description
Mais lorsque le chef de cave Hervé Dantan a repris les rênes de Lanson en 2013 et s'est consacré au raffinement des champagnes de Lason, il a intégré le label Black Reserve. Il élève le champagne à un niveau gastronomique ; et contient des vins de réserve stockés dans des foudres, dont certains ont plus de dix ans. Les vins de réserve ne sont toutefois qu'une partie du secret. Ce champagne est composé d'une fine sélection de pinot noir, de chardonnay et de meunier provenant de 80 crus d'une année de récolte, qui sont à leur tour assemblés avec la plus grande précision. Les crus se composent de 49 grands et premiers crus. Il est stocké pendant cinq ans afin de développer une composition harmonieuse de complexité et de rondeur.
Informations supplémentaires
| Numéro d'article | 9015237 |
| Alcool | 12.5% |
| Contenu | 150cl |
| Pays | France |
| Région | Champagne |
| Embouteilleur | Lanson, 66 rue de Courlancy, Reims, France |
| Marque | lanson |
| Type | Champagne |
| Dégustation | Au nez, des arômes de biscuit avec de la pâte d'amande, du miel et des épices douces avec des notes terreuses de réglisse. En bouche, des arômes fruités intenses avec des notes fraîches de citron et des nuances calcaires. |
| Désignation commerciale | Champagne |
| Détails | 50 % Pinot Noir, 35 % Chardonnay, 15 % Meunier ; 45 % vin de réserve |
| Etiquette | classique |
| Organique | Non spécifié |
| Vegan | Non spécifié |
| Kosher | Non spécifié |
| Fermeture de la bouteille | Bouchon |
| Tannin | Non |
| Température de consommation | 6-10 degrés |
| En accord avec | Apéro, volaille |
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