Laphroaig An Cuan Mor 70cl

Le nom à consonance nordique de ce whisky Single Malt d'Ecosse semble à première vue un peu inhabituel, mais les connaisseurs de whisky savent immédiatement que c'est un produit de la distillerie traditionnelle Laphroaig, située sur l’île d’Islay. Celle-ci est entourée de prairies et de champs et se trouve dans une baie minuscule. Avec des vues lointaines sur l'Irlande du Nord, les insulaires distillent ici, depuis 1815, ce whisky, dont le goût ne pourra jamais être copié malgré de nombreuses tentatives. Pendant plus de 200 ans, l'histoire de la distillerie, fondée par Donald Johnston, a changé de mains à plusieurs reprises. Le goût est d’abord poivré-épicé, puis on sent un goût terreux sec. Ce whisky est stocké d’abord dans des fûts de bourbon, puis de chêne blanc américain, avant d'être transféré dans des fûts de chêne européens. Le mélange de saveurs ainsi créé comprend de la tourbe, du caramel, du bois, des abricots et des raisins.